we zijn een beetje later...

.... met het weekmenu. Het ondervond dan ook al enkele aanpassingen maar staat nu hopelijk helemaal op punt.

Gisteren werd er een pizza in de oven gestoken die eigenlijk bedoeld was voor vrijdag. Dit kwam door mijn vergeetachtigheid. Het plan was een portie moussaka uit de diepvriezer te laten ontdooien en dit bij mijn thuiskomst simpelweg in de oven te schuiven. Maar door onverwachte omstandigheden ontsnapte dit plan aan mijn aandacht. Vrijdag staat er dus wel degelijk moussaka op het menu (kan iemand mij dit helpen onthouden?!?).

Vandaag en morgen: mijn oude vertrouwde spinaziepuree. Oorspronkelijk vergezeld van kippenworsten die hier bij de kippenboer vorige week naar mij lagen te lachen. Tot ik later dan voorzien in de supermarkt stond en ik daar een verpakking vegetarische hapjes zag liggen. Aangezien ik een "sucker" ben op vlak van hapjes, en trouwens alles wat er ook maar van ver ongezond uitziet, en deze nog vrij gezond bleken te zijn, konden ze wel als vervanging dienen voor de kippenworsten. En wat zei de eerste smaaktest: 2 van de 3 zijn geslaagd. Het andere smaakte naar kokosnoot en vond ik eerder dessertachtig.

Dinsdag ga ik bij de ouders eten, of zoals mijn mama het net aan de telefoon verwoordde:"Ben je nu echt zo zielig dat je dat bij ons moet komen vieren in plaats van met iemand anders?". Ok, ze zei het niet zo grof, maar het kwam er wel op neer. Op het menu, tenzij er wijzigingen worden aangebracht door de chef, kippenburgers, een gebakken uitje, frietjes en sla (mijn ouders kennende, waarschijnlijk veldsla, niet echt mijn favoriet).

Woensdag en donderdag en....: quiche. Met broccoli, prei, mozarella en hamblokjes. Ik postte het recept hier al eerder. Misschien moet ik deze keer eens proberen stukken in te vriezen. Die tip gaf iemand mij en ze legde mij ook uit hoe ik het moest doen, maar waar oh waar heb ik die tip gevonden/gelaten?

En volgende week, volgende week geniet ik van een weekje vakantie. Tot enkele ogenblikken geleden zag ik al hele kookfestijnen voor mijn geestesoog verschijnen. Toen ontdekte ik dat ik maandag bij familie verwacht word, vrijdag bij vriendinnen en zaterdag op een feestje. Inperken die ideeën dus.